با خوردن سیب دیرتر از بقیه آلزایمر بگیرید

دکتر سبحان ابراهیمی، متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگارکلینیک باشگاه خبرنگاران گفت:  کمی عجیب به نظر می رسد اما متخصصان تغذیه می گویند؛ بعضی مواد موجود در سیب می تواند سبب افزایش ترشح استیل کولین شود.
 
وی تصریح کرد: استیل کولین یک واسطه شیمیایی مهم در بدن است که در مغز سبب افزایش عملکرد مغز، شناخت بهتر و حافظه شفاف تر می گردد.
 
ابراهیمی خاطر نشان کرد: تحقیقات نشان داده است اشخاصی که به طور منظم سیب می خورند بسیار دیرتر از بقیه دچار بیمای آلزایمر می شوند./ع۲