فروردین ۱۴۰۳
ممتاز نیوز: براساس علم تغذیه باید کمتر از ۱۰% انرژی روزانه اشخاص از قندهای ساده تامین شود .
دکتر عبداللهی، متخصص تغذیه ومدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درگفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت:قندها گروهی از مواد انرژی زا می باشند که هر گرم آن ها ۴ کیلوکالری انرژی تولید می کند و مانند چربی ها در صورتی که بیش از میزان مورد نیاز مصرف شوند در ایجاد اضافه وزن، چاقی، افزایش فشارخون و افزایش چربی خون و در نهایت بیماری های قلبی عروقی موثر می باشند. به علاوه مصرف بسیار مواد قندی سبب ایجاد پوسیدگی دندان به ویژه در کودکان می گردد.
وی با بیان این که اشخاص باید در مصرف مواد قندی خصوصا” قندهای ساده مثل شیرینی، شکلات، مربا، عسل و شربت ها حد اعتدال را رعایت کنند افزود:باید توجه داشت که به جای استفاده از قند و شکر به همراه چای، از خرما، توت خشک، انجیر خشک و سایر خشکبار در حد متعادل استفاده نمایید.در کودکان مبتلا به بیش فعالی مصرف بسیار قندهای ساده در تشدید علائم آنان موثر است.
لذا پیشنهاد می گردد این مواد در برنامه غذایی این کودکان محدود شود.
عبدالهی با تاکید بر این که پیشنهاد می گردد کمتر از ۱۰% انرژی روزانه از قندهای ساده تامین شود عنوان کرد: به عنوان مثال شخصی که به طور متوسط روزانه ۲۰۰۰ کیلوکالری انرژی دریافت می کند نباید روزانه بیش از ۲۰۰ کالری از قند و شکر (حدود ۵۰ گرم) مصرف کند.همچنین از چاشنی های مختلف به جای شیرین کننده ها برای خوش طعم کردن غذا استفاده کنید و آب و دوغ کم نمک را جایگزین انواع نوشابه، آب میوه های مصنوعی و شربت ها کنید. در بعضی از بیماری ها لازم است محدودیت بیشتری در مصرف قند و شکر رعایت شود.
مثلا” در بیماران مبتلا به دیابت پیشنهاد می گردد مصرف قندهای ساده محدود شود.
health Rss :salamatnews.com
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com