۵شنبه ۱۱م آبان به نقل از منبع ذکر شده در انتهای خبر در پورتال خبری ممتاز نیوز منتشر گردیده است
ممتازنیوز : شاید با خواندن این دستورغذایی پیش خودتان بگویید که اضافه نمودن قارچ به مایه برگر چه فایده‌ای دارد؟ باید بگویم با این کار اول اینکه طعم گوشت بهتر میشود، دوم اینکه بافت گوشت نرم‌تر میشود، سوم اینکه از درست نمودن سس قارچ خلاص می‌شوید و چهارم و مهم‌تر از همه اینکه درصد چربی مضر و کلسترول غذا پایین آمده و خوراکی سلامت از گوشت قرمز خواهید داشت. با این اوصاف فکر نمی‌کنید اضافه نمودن قارچ به مایه گوشت بهتر است؟
مواد لازم برای ۴ نفر:
پیاز کوچک: یک عدد، خرد شده
قارچ: ۱۵۰گرم، خرد شده
گوشت گوساله کم‌چرب: ۴۰۰گرم، چرخ‌کرده
پودرنان خشک: ۵۰گرم
سبزی معطرخشک: ۲ قاشق چای‌خوری
رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
آرد: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روش تهیه:
۱- پیاز و قارچ را در غذاساز پوره نمایید، سپس آن را با گوشت، پودرنان، سبزی و رب گوجه‌فرنگی مخلوط نموده و ورز دهید تا یکدست شود، نمک و فلفل آن را اندازه نمایید.
۲- مایه گوشت را به ۴بخش تقسیم نمایید. دست‌های خود را آردی نموده و هربخش را به شکل همبرگر درآورید. برگرها را در یک سینی چیده و روی آن سلفون کشیده و ۳۰دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
۳- روغن را در یک تابه داغ نموده و هرطرف برگرها را ۵دقیقه روی شعله متوسط سرخ نمایید. بعد آن را با نان و سبزیجات دلخواه سرو نمایید.
نکات:
به‌جای سبزی خشک از یک قاشق غذاخوری سبزی تازه ساطوری‌شده می‌توانید استفاده نمایید.
مدت وقت سرخ نمودن برگرها بسته به ضخامت درنظر گرفته شده متغیر است.
اگر برگرها را روی زغال کباب نمایید، طعم آن بسیار بهتر خواهد شد.
طبقه بندی: آموزش درست نمودن غذا, هنر اشپزی | تعداد بازدید: ۱۰۱ نفر | تاریخ انتشار یافتن: پنجشنبه ۱۱ آبان
آخرین اخبار و جدیدترین مطالب در مورد , آشپزی, برگر بیف و قارچ, برگر بیف و قارچ یک تیر و چند نشان, تهیه برگر بیف, تهیه برگر بیف و قارچ, هنر آشپزی
مجله اینترنتی عکس ، دانلود اهنگ ، اس ام اس ، خبرها روز