۳۰اردیبهشت،
مواد لازم برای ۲۴ راویولی:
پنیر موتزارلا: ۲۰۰ گرم رنده شده
پودر پنیر پارمسان: ۵۰ گرم
اسفناج پخته: ۲۰۰ گرم ساطوری
جعفری: یک قاشق غذاخوری ساطوری
تخم‌مرغ: ۲ عدد
جوز هندی: یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
۱ – اسفناج را داخل آبکش و با دست فشار دهید تا آب آن کاملا گرفته شود.
۲ – همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. مانند دستورهای قبلی راویولی را بسته و در آب نمک جوشان بپزید، با برگ جعفری، ریحان و سس‌کچاپ سرو کنید.
نکته:
برای تنوع در شکل راویولی‌ها پس از این‌که خمیر دوم را روی خمیر اول و مایه داخل آن قرار دادید، به کمک فنجان یا لیوان راویولی‌ها را برش بزنید. شکل محصول نهایی شما متفاوت و دایره‌ای‌شکل خواهد بود.
Ashpazonline.com
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com