ساخت دستگاه نشانگر ارزیابی تازگی گوشت مرغ

فروردین ۱۴۰۳

برای اولین بار در کشور دستگاه نشانگر ارزیابی تازگی گوشت مرغ در سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران ساخته شود.

مجید جوانمرد عضو هیئت علمی پژوهشکده کشاورزی سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران در گفتگو با خبرنگار فناوری نوین باشگاه خبرنگاران گفت: با استفاده از این نشانگر و با توجه به تغییر رنگ برچسب نصیب شده بر روی بسته بندی گوشت مرغ می توان میزان گسترش فساد و سلامت و میزان تازگی گوشت مرغ را مشخص داد.

وی افزود: نشانگر طراحی شد، به صورت یک شاخص رنگی در یک برچسب برای شرایط یخچالی طراحی شده است و هنگامی که این برچسب در تماس با گوشت مرغ قرار بگیرد با توجه به استانداردهایی که برای آن تعریف شده است وضعیت موجود گوشت مرغ را از نظر ویژگی های میکروبی و شیمیایی با ۹۵ درصد دقت نشان می دهد.

جوانمرد تصریح کرد: این برچسب ها برای بسته بندی گوشت مرغ در شرایط یخچالی تا ۷۲ ساعت کارایی درنظر گرفته شده است.

انتهای پیام/


باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.