به گزارش تفسیری ممتاز نیوز به نقل از ممتاز نیوز در تاریخ سهشنبه ۱۶آبان۹۱،
ممتاز نیوز : یک فوق تخصص گوارش و کبد گفت: سلیاک یک بیماری گوارشی است که سیستم ایمنی
بدن نسبت به پروتئین‌های موجود در آرد گندم و جو واکنش آلرژیک نشان داده و
منجر به ایجاد آسیب در مخاط روده باریک می‌شود.
دکتر پژمان علوی‌نژاد در گفت‌وگو با (ایسنا) ، اظهار نمود: با تماس مخاط با پروتئین‌ها،
سلول‌های ایمنی وارد مخاط شده و سبب آسیب بافت می‌شوند و جذب مواد غذایی
توسط روده را کاهش می‌دهد. به سبب کاهش جذب مواد غذایی، آهن نیز جذب نشده و
فرد دچار فقر آهن می‌شود.وی افزود: شایع‌ترین نحوه بروز این بیماری به اشکال غیرمعمولی مانند ابتلا به پوکی استخوان، ضعف و بی‌حالی و افسردگی است.
علوی نژاد تصریح نمود: سلیاک، بیماری شایعی است و تخمین زده می‌شود که یک یا دو درصد اشخاص به این عارضه مبتلا باشند.عضو هیات علمی دانشگاه جندی شاپور اهواز گفت: علائم معمول این بیماری به
صورت اسهال، نفخ شکم، لاغر شدن، عدم رشد مناسب و ضعف و بی‌حالی است. این
بیماری در دهه دوم و سوم زندگی بیشتر ملاحظه شده و شیوع آن در خانم‌ها
اندکی بیشتر از آقایان است.
وی افزود: زمانی که غلات وارد غذای کودک می‌شوند (پس از شش ماهگی) این
بیماری ممکن است ملاحظه شود و کودک بی‌قراری و گریه از خود نشان می‌دهد.علوی‌نژاد گفت: قطعی‌ترین درمان این عارضه، رژیم غذایی گلوتن فری است که
فرد نباید آرد گندم یا جو مصرف نموده و می‌تواند به جای این مواد از آرد
برنج استفاده کند.
منبع: ممتاز نیوز