این سوپ برای کسانی که رژیم دارند عالیست چون هم مقوی است و نیازهای بدن را تامین می کند و هم بسیار خوشمزه است و به راحتی آماده می شود .
زمستان امسال با این سوپ سبزیجات فوق العاده مقوی لاغر شوید:
مواد لازم ( به اندازه ۸ فنجان)
۱ عدد پیاز بزرگ ، خردشده
۲ عدد هویج خرد شده
۱ فنجان کدوحلوایی ، به شکل مکعب های بزرگ خرد شود
۱ فنجان سبزیجات ریشه دار مثل: شلغم، هویج و روتابیگا (نوعی شلغم)برای شیرین کردن مزه غذا
۲ فنجان سبزیجات خرد شده مثل : کلم پیچ، جعفری،برگ لبو، برگ چغندر، قاصدک
۲ ساقه کرفس
۱/۲ فنجان کلم
۴ تکه زنجبیل خرد شده در اندازه ۱ سانتی
۲ حبه سیر کامل ( خرد یا له نشود)
نمک دریایی ( برای مزه غذا)
طرز تهیه:
کلیه مواد فوق را در یک ظرف ریخته و به مدت ۶۰ دقیقه به آرامی بجوشانید. ممکن است زمان بیشتری هم لازم داشته باشد ، هرچه بیشتر بجوشد ، خوش طعم تر خواهد شد.
بعد ازخنک شدن می توانید در یک ظرف شیشه ای در دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. در هنگام مصرف آنرا روی حرارت ملایم گرم کرده و روزی ۳ تا ۴ فنجان از آن میل کنید.
نوشته سوپ سبزیجات فوق العاده مقوی اولین بار در Behtarin.com بهترین، پورتال جامع آموزشی اطلاع رسانی کشور ، مجله اینترنتی ، خبر ، ورزش ،تکنولوژِی News,Sport پدیدار شد.