اردیبهشت ۱۴۰۳
ممتاز نیوز : گروهی از متخصصان اطفال در آمریکا اخطار دادند که زنان باردار، نوزادان و
کودکان به هیچ‌وجه نباید شیرخام که غیرپاستوریزه و غیرهموژنیزه است، مصرف
کنند.
به گزارش ممتاز نیوز به نقل از ایسنا ؛ کمیته
بیماری‌های عفونی و کمیته تغذیه در «آکادمی پزشکان اطفال» آمریکا اعلام
کرد: فروش شیر، پنیر و سایر لبنیات غیرپاستوریزه باید در این کشور ممنوع
شود زیرا مصرف آن خطر ابتلا به عفونت‌های خطرناک را در مصرف‌کنندگان بالا
می‌برد.
طبق گزارش این دو کمیته، حداقل ۹۷ درصد محصولات لبنی مصرفی در آمریکا
پاستوریزه می‌شوند اما در بعضی از ایالت‌ها فروش شیر غیرپاستوریزه همچنان
قانونی است.
شیرخام می‌تواند حامل باکتری‌های خطرناکی چون E.coli و سالمونلا ناشی از حیوانات بیمار و یا تماس با کود آلوده باشد.
با وجود خطراتی که مصرف شیرخام و غیرپاستوریزه برای سلامتی دارد بعضی
گروه‌ها همچنان تاکید دارند که مصرف شیرخام با کاهش خطر ابتلا به آلرژی و
آسم مرتبط است.
پزشکان همچنین خاطر نشان کردند این ادعا که شیرخام حاوی مواد مغذی است و با
پاستوریزه کردن آن، این مواد از بین می‌رود تایید نشده است.
مرکز کنترل و پیشگیری امراض آمریکا اعلام کرد: از سال ۱۹۹۸ تا ۲۰۱۱ میلادی،
۱۴۸ بیماری مرتبط با مصرف شیرخام یا محصولات شیرخام گزارش شده که به بستری
شدن ۲۸۴ نفر و مرگ دو نفر منجر شده است.
علاوه بر نوزادان و زنان باردار
مصرف شیرخام بر سلامت اشخاصی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و نیز بر سلامت
افراد مسن تاثیر منفی دارد.
health Rss :salamatnews.com
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com