گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز
مواد لازم برای ۱۵ قطعه
بیسکویت کراکر خرد شده:۱ ۱/۴ پیمانه
شکر: ۱/۴پیمانه
کره ذوب‌شده: پنج قاشق سوپخوری
شکــلات صبحانه:۱/۴ پیمانه
پنیر خـامه‌ای: ۵۰۰ گرم
شکر آسیاب شده: یک پیمانه
شیر: ۱/۴پیمانه
وانیل: یک قاشق سوپخوری
توت‌فرنگی خرد شده: یک پیمانه
طرز تهیه
بیسکویت و شکر را درون غذاساز ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم تا کاملا ریز شوند، سپس شکلات صبحانه و کره را درون غذاساز ریخته، مخلوط نموده تا مواد یک‌دست شوند. مواد بیسکویتی را درون قالب ۱۳×۹ ریخته و با لیسک به دیواره‌ها و کف قالب می‌فشاریم، بعد قالب را به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر می‌گذاریم تا مواد خودش را بگیرد. همزمان مواد داخل چیزکیک را آماده می‌کنیم. پنیر خامه‌ای، شکر آسیاب‌شده، وانیل و شیر را با همزن دستی، هم زده تا به صورت کرم درآید، سپس توت‌فرنگی را به مواد افزوده و مخلوط می‌کنیم. قالب را از فریز درآورده و مخلوط پنیری را روی آن می‌ریزیم و مجددا قالب را به مدت چهار ساعت در فریزر می‌گذاریم. چیزکیک را ۲۰ دقیقه قبل از سرو از فریزر درآورده تا کمی گرم شود، سپس چیزکیک را به قطعه‌های مستطیلی برش زده و سرو می‌کنیم.
آموزش آشپزی ایرانی و خارجی
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com