طرز تهیه کاناپس قارچ

مواد اولیه:

 کره       ۵۰ گرم  
 گشنیز       ۵۰ گرم
 پیازچه       ۱۰۰ گرم  
 قارچ       ۵۰۰ گرم  
 آرد       دو قاشق سوپ‌خوری  
 شیر       یک و نیم پیمانه  
 نمک، فلفل و نان تست       به میزان لازم  
 پنیر پیتزای رنده شده       به میزان لازم  

 
طرز تهیه:
* کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا آب شود.
* پیازچه را خرد کرده و با کره کمی تفت می‌دهیم.
* قارچ را ریز خرد کرده و با پیازچه تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.
* آرد را افزوده و هم می‌زنیم.
* شیر را اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود.
* نمک و فلفل را افزوده و در انتها گشنیز خردشده را می‌ریزیم و هم می‌زنیم و از روی حرارت بر می‌داریم.
* روی هر نان تست یک قاشق غذاخوری از مایه ریخته و کاملاً پخش می‌کنیم و کمی پنیر پیتزا می‌ریزیم و آن را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا پنیر آب و روی آن طلایی شود.