موادلازم: آرد =۱ لیوان شکر =۴ تا ۵ ق . غ سر صاف شیر= ۱/۲ لیوان بکینگ پودر =۲ق.چ وانیل= ۱/۲ ق .چ تخم مرغ =۱ عدد روغن مایع= ۲ ق.غ یا کره
طرز تهیه:
تخم مرغ+شکر+روغن مایع+وانیل را با همزن زده سپس شیر را در دو مرحله اضافه کرده و در آخر ارد و بکینگ پودر را میریزیم.
تابه باید چرب و داغ شود. بعد با ملاقه از مواد در تابه ریخته و حدود ۳ دقیقه طول میکشد که یک طرفش آماده شود.مواد را باید کمی ضخیم بریزیم.
بهتر است هر دفعه کمی تابه را چرب کنیم.
اگر تابه نچسب خوب باشد حتی میشود تابه را چرب نکرد و داغ داغ که شد یک لحظه روی میزی که زیرش حوله نمداری انداخته ایم بگذاریم و مواد را بریزیم و روی حرارت برگردانیم.
این پن کیک ها را معمولا همراه عسل و کره یا مارمالاد داغ داغ مصرف می کنند.
Ashpazonline.com