مواد لازم:
- آرد :. ۳۰۰ گرم
- آلبالو: ۲۰۰ گرم
- کره: ۲۰۰ گرم
- شکر دانه ریز: ۲۲۰ گرم
- شیر : ۱۲۵ میلی‌لیتر
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
- وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
- نمک: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
روش تهیه:
۱- کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملا شکر حل شده و صاف و یکدست شود.
۲- سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هر بار ۳۰ ثانیه بزنید و شیر را اضافه کنید.
۳- مواد خشک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
۴- سپس به‌وسیله لیسک با مواد مایه ترکیب کنید و مایه کیک را درون کپسول‌های کاغذی که در قالب مافین قرار داده‌اید، به‌طوری‌که دو سوم از کپسول را پر کند، بریزید و روی آن را صاف کنید.
۵- سپس باقی مایه کیک را با آلبالوها مخلوط کنید و روی لایه قبل بریزید.
۶- مافین‌ها را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بگذارید تا بپزد.
نکته:
دقت کنید، دوسوم از کپسول را با مایه کیک پر کنید، تا هنگام پخت سر ریز نشود.
مجله اینترنتی برترین ها سبک زندگی سلامت دکوراسیون موفقیت کودک