گردو و بادام دشمن کم خونی بدن

سید علی اصغر مشتاقی رئیس انجمن عناصر کمیاب ایران در گفتگو با خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران گفت:  گردو و بادام از مواد غذایی بسیار مفیدی است که سرشار از ویتامین E است که ویتامین E دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است.

وی تصریح کرد: گردو و بادام مانع جذب چربی های بد در رژیم غذایی می گردد زیرا دارای چربی های بسیار مفیدی می باشند.

مشتاقی افزود: بادام و گردو دارای عناصر مختلفی مانند آهن و روی است که در انجام واکنش های بدن موثر بوده و مانع از کم خونی می گردد.

وی متذکر شد: گردو و بادام برای کاهش کلسترول خون بسیار تاثیر گذارند پس بهتر است این دو ماده غذایی به صورت تازه مصرف شود زیرا ماندن آن ها در معرض هوا سبب اکسید شدن گردو و بادام می گردد.