مواد اولیه :
گلابی سه عدد
انجیر خشک و شکر از هر کدام ۲۵۰ گرم
پودر گردو و بادام از هر کدام ۱۰۰ گرم
شیره انگور تازه یک قاشق غذاخوری
آب لیمو نصف عدد
عسل دو قاشق غذاخوری
سیب یک عدد
رنگ زرد خوراکی چند قطره
طرز تهیه:
گلابیها را پوست کنده، سر آن را برش زده و داخل آن را خالی کنید. طوری که دیوارهها آسیب نبیند و با شکر و رنگ مجاز خوراکی روی حرارت گذاشته تا با آب خودش بپزد و بعد از پنج دقیقه جوش آمدن آن را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس سیب را رنده کرده و با پودر بادام، پودر گردو، انجیر خرد شده، شیره انگور، آب لیمو و عسل مخلوط و با این مایه داخل گلابیها را پر کنید