آخرین اخبار و جدیدترین مطالب در مورد آشپزی و شیرینی پزی

مواد مورد نیاز : آرد برنج : ۱۱۵ گرم شکر : ۱۲۰ گرم آب : ۱۷۰ میلی لیتر گلاب : ۶۰ میلی لیتر زعفران دم کرده : ½ قاشق چایخوری روغن : ½ پیمانه هل …

مواد لازم : سس مایونز : سه چهارم پیمانه پنیر پارمزان رنده شده : یک دوم پیمانه پودر سیر : سه چهارم قاشق چای خوری آرد سوخاری ایتالیایی : سه چهارم پیمانه سینه مرغ، نصف …

نان پنجرهای یکی از شیرینیهای قدیمی ایرانی است و با توجه به اینکه پخت آن مانند دیگر شیرینیها نیاز چندانی به مهارت ندارد، اغلب خانمهای ایرانی لااقل یک بار پختن این نوع شیرینی را امتحان …

مواد لازم: ران مرغ (فقط قسمت پایین ران) ۸ تکه نمک ۴/۱ ق.چ فلفل سیاه ۴/۱ ق.چ سیر ریز خرد شده یا پوره سیر آماده ۲ حبه یا ۱ ق.چ روغن ۲ ق.چ سس باربکیو …

مواد لازم : فیله بودن چربی خوابانده از قبل ۲۵۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده ۱۰۰ گرم سس گریوی ۱ پیمانه لیمو ترش ۲ عدد سبزیجات پخته کنار بشقاب جهت تزیین به مقدار لازم طرز …

مواد لازم : سیب زمینی پخته شده یک عدد هویج پخته نصف عدد کلم بروکلی پخته شده ۱/۳ پیمانه شیر پنج قاشق سوپخوری مواد لازم : سیب زمینی پخته شده یک عدد تره فرنگی سه …

ساندویچ مرغ گریل شده با خردل از این ساندویچ لذیذ گریل شده به هیچ قیمتی نمی توان گذشت. این ساندویچ کوچک و بزرگ را به سمت خود می کشاند. مناسب برای :۴ نفر زمان آماده …

سالاد مرغ قفقازی (Circassian Chicken) یک سالاد جدید با بافتی شبیه سالاد الویه که تنوعی برای برنامه غذایی خانواده بهحساب میآید؛ آنرا ساندویچ کرده و نوش جان کنید. مناسب برای :۶ نفر زمان آماده سازی …

اگر دوست دارید پیتزا بخورید ولی از کالری آن وحشت دارید این پیتزای رژیمی را حتما امتحان کنید. مواد لازم برای ۴ نفر : روغن زیتون ۴ تا ۵ قاشق پیاز قرمز ۵۰۰ گرم خلال …

برای این که باقلاپلوی خوشمزه ای داشته باشید با ما همراه شوید. باقلاپلو از غذاهای قدیمی ایرانی و مختص کشور ماست و در هیچ کجای دنیا غذایی با این مشخصات نمیتوان یافت؛ غذایی که از …

خورش متن جن مواد لازم : گردو ۲۰۰ گرم سینه مرغ یک عدد قیسی ۱۲ عدد کشمش ۱۵۰ گرم رب اناردو قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگیسه قاشق غذاخوریگلپربه میزان لازمنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازمپیاز داغسه …

موکا اختراع آمریکایی بر مبنای کاپوچینوی ایتالیایی است. موکا مانند لاته بیشتر بر مبنای شیر جوش آمده درست می شود.نسبت درست و مناسب برای درست کردن موکای سنتی یک بخش اسپرسو و دو بخش شیر …

لقمههایی لذیذ از کشور ترکیه که به سادگی تهیه شده و طعم بینظیری دارد. مشکلترین بخش این غذا تهیه خمیر یوفکا یا فیلوست که عرضه آن در فروشگاههای مواد غذایی بزرگ در سراسر کشور کار …

نخودپلو با کشمش پلویی غذای سنتی گلستان مخصوص سحر مواد لازم : برنج آبکش شده سه پیمانه نخود و کشمش از هر کدام یک پیمانه رب انار ترش دو قاشق غذاخوری مرغ یا گوشت ۳۰۰ …

کرفس شکم پر کرفس شکم پر یکی از غذاهای خوش طعم و مغذی برای کودکان است است. کرفس شکم پر، سرشار از ویتامین است و مصرف آن به خصوص برای کودکان توصیه میشود. مواد لازم …

نکات کلید و مهم کوفته تبریزی بین غذاهای سنتی، کوفته تبریزی یکی از معروفترین غذاها و البته تنها غذایی است که با حداقل تغییر در شیوه پخت، تقریبا در تمام خانوادههای تبریزی به یک روش …

مرغ پرتقالی با ادویه فرانسوی مرغ با پرتقال و ادویه‎های پر خاصیت، غذایی خوشمزه، دل‎چسب و سالم است که خانواده شما را شاداب نگه میدارد. مناسب برای :۴ نفر زمان آماده سازی : کمتر از …

پاستا آربیاتا مواد لازم : روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری سیر سه حبه گوجه فرنگی خردشده ۴۰۰ گرم فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوری آویشنیک قاشق چایخوریپاستا پنه۳۵۰ گرمپنیر پارمزان رندهشده۲۵ گرم یا یک قاشق غذاخورینمک …

کباب لم چابس مواد لازم : راسته با استخوان گوسفندی یک کیلوگرم روغن زیتون چهار قاشق سوپخوری پیاز یک عدد پودرسیر نصف قاشق چایخوری سس سویا یک قاشق سوپخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل نصف …

مواد اولیه : کیک اسفنجی دایرهای شکل (به قطر ۲۰ و ارتفاع ۲ سانتیمتر) یک عدد کرم وانیلی دو پیمانه خامه فرم گرفته یک پیمانه اسانس موز دو قطره موز دو عدد پودر کاکائو و …

مواد اولیه : توتفرنگی پورهشده و خامه زده شده از هر کدام دو پیمانه تخممرغ چهار عدد پودرقند یک پیمانه وانیل ۱/۴قاشق چایخوری پنیر خامهای ۲۰۰ گرم پارفه توتفرنگــی طرز تهیه: مناسبترین دسری که میتوانستم …

امروز طرز تهیه یک کیک بسیار جالب رو یاد گرفتم. تا به حال به فکرتون رسیده بود که در قیف بستنی کیک درست کنید؟ این کیک قیفی خصوصا برای مراسم تولد و مهمانی کودکان بسیار …

مـــواد لــازم خمیر لازانیای آماده یک بسته گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری سس سفید ۲ فنجان پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم روغن ۱۰۰گرم طرز …

*چیز کیک با شاه توت * مواد لازم (برای ۵ نفر): روغن مایع ، به میزان لازم پنیر خامهای بدون نمک، ۴/۳ پیمانه (۱۵۰گرم) ماست معمولی، ۳/۲ پیمانه آرد سفید، ۱ قاشق سوپ خوری (۹گرم) …

*شیرینی شکلاتی و کاراملی* مواد لازم: شکر قهوه ای، ۳/۲ پیمانه (۱۰۰گرم) کره (ذوب شده)، ۴/۱ پیمانه (۴۰ میلی لیتر) تخم مرغ، ۱ عدد (۵۵ الی۶۰گرم) آرد، ۱ پیمانه (۱۰۵گرم) بیکینگ پودر، ۱ قاشق چایخوری …

*شیرینی آجیلی با شکلات تکهای* مواد لازم: کره / ۲/۱ پیمانه (معادل۸۰ گرم) شکر / ۱ پیمانه (معادل۱۵۰ گرم) تخم مرغ / ۲ عدد (معادل ۱۱۰ الی ۱۲۰ گرم) وانیل شکری / ۴/۱ قاشق چایخوری …

تخم مرغ را همراه با شیر و نمک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. مواد لازم : قارچ: نیم کیلوگرم آرد سوخاری : یک و نیم پیمانه تخم مرغ: یک عدد شیر : یک قاشق …

ابتدا سوسیس ها را حلقه حلقه کنید سپس پیاز راخلال کنید. و سیب زمینی را خرد کنید.یک ماهیتابه بردارید، کمی روغن داخل آن بریزید و کمی زردچوبه به آن بزنید… مواد لازم سوسیس=۳۰۰ گرم پیاز …

ممتازنیوز: بوریتو غذای معروف و دلچسب مکزیکی که بسیار مقوی بوده و بعد از ورزش صبحگاهی یک صبحانه ایده آل بشمار میرود. مواد لازم: ۱۰ عدد کاغذ برنج ۲ فنجان گوشت چرخ کرده یا تن …

مواد لازم برای ۲ یا ۳ نفر: ۱٫ ۲۰۰ گرم بولاغ اوتی( یک نوع سبزی کوهی) ۲٫ یک عدد ساقه ریواس ۳٫ ۲ عدد گوجه فرنگی ۴٫ ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۵٫ یک پیمانه نخو …

(gey genag) قی قناق را می توان نوعی خاگینه نامید که پخت آن در تبریز متداول است البته قی قناق را می توان برای شام هم سرو کرد البته به شرطی که اهل خانواده طرفدار …

این غذا سرشار از ویتامین است و مناسب افرادی است که از رژیم کم چرب استفاده می کنند. مواد لازم : پوست لیمو ترش (رنده شده) یک عدد زنجبیل تازه ( رنده شده) یک قاشق …

ممتازنیوز: غذاهای مکزیکی بازتاب خصوصیات منحصر به فرد مردم مکزیک است. در قلب مکزیکی ها روحیه گرم و متواضع و در عین حال رام نشدنی ای نهفته است که به خوبی در غذاهای مکزیکی خودنمایی …

مواد لازم : – شکر ۱ پیمانه – آب ۴ قاشق سوپخوری – سرکه ۲ قاشق سوپخوری – زرشک به میزان لازم – هل به میزان لازم – مغز لیمو عمانی به میزان لازم – …

مواد لازم برای تهیه رولت: گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند) نیم کیلوگرم پیاز متوسط یک عدد سیر ۲ حبه فلفل سیاه درسته ۴ تا ۵ دانه نمک یک قاشق چای خوری پودرسوخاری به …

مواد اولیه : آرد نخودچی و روغن از هر کدام ۲۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم (یک پیمانه) آب دو پیمانه طرز تهیه: روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا ذوب شود. …

مواد اولیه : آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری کره آب شده ۱۲۵ گرم ماست خامه ای ۷۵ گرم پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم گردو چرخ شده ۱۰۰ گرم جعفری ساطوری شده دو قاشق …

مواد لازم : یک بسته نان کروسان ۶ عدد تخم مرغ زده شده ۴۵۰ گرم گوشت برش داده شده و خرد شده یک فنجان پنیر چدار خرد شده طرز تهیه : رول را روی یک …

مواد اولیه : گلابی سه عدد انجیر خشک و شکر از هر کدام ۲۵۰ گرم پودر گردو و بادام از هر کدام ۱۰۰ گرم شیره انگور تازه یک قاشق غذاخوری آب لیمو نصف عدد عسل …

مواد اولیه : سینه مرغ بزرگ یک عدد بادنجان پوست گرفته دو عدد روغن زیتون یک فنجان پنیر موتزارلا ۲۰۰ گرم مواد لازم برای سس: پیاز نگینی خرد شده یک عدد سیر خرد شده پنج …

مواد لازم : نصف فنجان شیر نارگیل سه فنجان شیر یک خلال دارچین نصف قاشق چای خوری وانیل دو قاشق سوپ خوری شکر سرخ صد گرم شکلات نیمه شیرین یک فنجان خامه زده شده جوز …

مواد اولیه : تخم مرغ سه عدد ماست یک پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری روغن نصف پیمانه جعفری خردشده ۱۰ ساقه شوید خردشده ۱۵ ساقه آرد دو و نیم پیمانه پنیر سفید خردشده ۲۵۰ …