گیاهی که جایگزین “گوشت” می‌شود!

وی افزود: سویا در مقایسه با گوشت قرمز از چربی کمتری برخوردار است. به همین سبب پیشنهاد می‌شود برای پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها تا حد امکان از سویا به جای گوشت استفاده شود. 

دکتر نیستانی بیان کرد: از مزایای دیگر سویا داشتن فیبر غنی به صورت محدود و نامحدود است که محدود آن در کارکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از ابتلا به بیماری یبوست و دیگر بیماری‌ها دخالت دارد. 

وی ادامه داد: یکی از مزیت‌های مهم سویا نسبت به گوشت داشتن آهن بیشتر است. 

با توجه به این مسئله که راندمان جذب آهن در گوشت چشمگیر است ولی مقدار آهن در سویا بیشتر است. 

وی خاطر نشان کرد: استفاده از مکمل‌های سویا که به صورت قرص عرضه شده است در سرطان‌های بدخیم زنانه سبب تشدید این بیماری می‌شود به همین سبب پیشنهاد می‌شود این ترکیبات به طور متعادل مصرف شود. 

انتهای پیام/