مصرف کلم بروکلی از وقوع بیماری های سرطان و دیابت پیشگیری می کند

نتایج یک تحقیق نشان داد مصرف کلم بروکلی میزان ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

به گزارش راسخون به نقل از وب‌دا، به نقل از نشریه مدیکال نیوز گروهی از محققان با انجام آزمایشات خود دریافتند کلم بروکلی نقش مهمی در کاهش گروهی از سرطان‌ها و نیز بیماری‌های قلبی عروقی دارد.

براساس این گزارش محققان همچنین افزودند: مصرف کلم بروکلی به عنوان یک ماده غذایی امکان ابتلا به سرطان را تا بیش از ۲ برابر کاهش می‌دهد.

نتایج حاصل از این مطالعه حاکیست تنها در صورتی که هنگام پخت این ماده غذایی، آنزیم مهمی در آن به بنام میروسیناس حفظ شود کلم بروکلی می‌تواند احتمال وقوع سرطان را در اشخاص کاهش دهد.

از طرفی نتایج دیگر این مطالعه می‌افزاید کلم بروکلی که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C، کلسیم و دیگر مواد مغذی است می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را نیز کاهش دهد.

/۱۱۱/