این سه خوراکی را جایگزین “لاکتوز” کنید

دکتر پیام فرهبخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: کنار گذاشتن شیر بعد از دوران کودکی سبب عدم تحمل لاکتوز در بدن می شود اگر اشخاص مصرف شیر را با مقدار کم آغاز کنند و به تدریج ادامه دهند بدن آنها لاکتوز را قبول خواهد کرد.

وی افزود: عوامل ژنتیکی و محیطی در مصرف لاکتوز دخیل است اگر اشخاص به صورت مداوم شیر مصرف کنند ژن لاکتوز هرگز در آنها خاموش نمی شود.

دکتر فرهبخش خاطر نشان کرد: اشخاصی که بدن آنها لاکتوز شیر را هضم نیم کنند می توانند شیر سویا، ماست و قرص‌هایی به نام لاکساز که آنزیم لاکتوز مصنوعی را دارد جایگزین آن کند.

انتهای پیام/