این چربی شما را چاق نمی‌کند

برخلاف سلول‌های چربی سفید که انرژی را در بدن ذخیره می‌کنند، سلول‌های چربی قهوه‌ای انرژی را در بدن می‌سوزانند. این نوع سلول‌های چربی در حیواناتی که به خواب زمستانی می‌روند و همچنین در نوزادان یافت می‌شود. در روزهای سرد سال که دمای هوا کاهش می‌یابد، سلول‌های چربی قهوه‌ای انرژی می‌سوزانند که از گرمای آزاد شده در این فرآیند برای گرم نگهداشتن بدن استفاده می‌شود. پیش از این دانشمندان بر این باور بودند که با رشد انسان‌ها چربی‌های قهوه‌ای اندوخته شده در بدن بتدریج تحلیل و از بین می‌رود، اما نتایج تحقیقات اخیر در این زمینه نشان می‌دهد در بدن افراد بزرگسال نیز ردپایی از این نوع چربی یافت می‌شود. البته این یافته‌ها دستاورد جدیدی است و دانشمندان در تلاش می باشند از آن برای بررسی امکان استفاده از این نوع سلول‌های چربی در راهکارهای کاهش وزن بهره گیرند. در این میان یافته‌های دیگری نیز وجود دارد که می‌تواند امیدبخش باشد. به نقل از محققان در بدن افرادی که لاغر می باشند، تجمع چربی قهوه‌ای بمراتب بیشتر است. همچنین گفته می‌شود این گروه از سلول‌های چربی ذخیره شده در بدن در هوای سرد فعال‌تر است و انرژی بیشتری می‌سوزاند. بنابراین شاید کاهش سطح چربی قهوه‌ای در بدن افرادی که با مشکل اضافه وزن مواجه می باشند، مهم‌ترین سبب چاقی در این افراد باشد. در حقیقت، نبود چربی قهوه‌ای در بدن این افراد مانع سوزاندن انرژی و در نتیجه اندوخته شدن آن به شکل توده‌هایی از چربی سفید در قسمت‌های مختلف بدن خواهد بود. در حال حاضر محققان در تلاش می باشند، براساس این اطلاعات به راهکار مناسبی برای افزایش سطح چربی قهوه‌ای در بدن دست یابند، اما باید این نکته را خاطر نشان کرد که چربی قهوه‌ای نمی‌تواند معجزه‌ای در درمان چاقی باشد. دانشمندان پیش‌بینی می‌کنند هنوز راهی طولانی در پیش دارند تا برای افزایش ذخیره چربی قهوه‌ای در بدن راهی بیابند، اما حداقل چیزی که می‌توان از این یافته‌ها استنباط کرد، این است که همه چربی‌ها الزاما در گروه چربی‌های بد و مضر برای بدن قرار نمی‌گیرند، همان طور که این گروه از چربی‌ها ـ که تحت عنوان چربی قهوه‌ای از آنها نام برده می‌شود ـ به انسان‌ها کمک می‌کند، سلامتشان را تضمین کرده، زندگی بهتری را تجربه کنند.