موادلازم:
هویج= ۴ عدد متوسط
لپه و یا بلغور= ۱/۳ پیمانه
برنج =۱/۴ پیمانه
نعناع و جعفری خشک =یا خرد شده
ابگوشت= یک پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه
پیاز داغ =یک قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
لپه هارو به همراه پیاز داغ تفت میدیم ادویه جات و هویج های حلقه ای خرد شده رو اضافه کرده و آبگوشت رو روی مواد میریزیم.(در صورت دلخواه میتونید چند تکه گوشت پخته شده هم اضافه کنید)وقتی هویج ها کمی پخته شده برنج و سبزیجات رو اضافه میکنیم.(مقدار نعناع باید خیلی کم باشه تا مزه تلخی به غذا نده )کمی که حرارت دیدن دم کنی رو قرار میدیم تا برنج ها دم بکشن در این مرحله بایستی آب غذا کاملا جذب مواد شده باشه. غذا آماده سرو هستش.
این غذا به همراه ماست و سیر سرو میشه که باعث میشه طعم شیرینی هویج گرفته بشه.غذای بسیار راحت و مقوی هستش.
Ashpazonline.com