جنجال بر سر گوشت حلال به انگلیس رسید

خبرگزاری بین‌المللی اسلامی: سلیم کدوایی دبیرکل شورای مسلمانان ولز در گفت و گو با ولز آنلاین گفت:« ما معتقدیم که این کار یک نیاز است. کشتار به قدری سریع انجام می‌شود که درد –حیوانات- به کمترین حد می‌رسد و درد غیر ضروری هم به وجود نمی‌آید. ما معتقدیم که این کار باید ادامه پیدا کند. »

مجادله بر سر این موضوع بعد از آن شروع شد که پروفسور بیل ریلی، رئیس سابق انجمن دامپزشکی انگلیس خواستار محدود شدن و حتی ممنوع شدن کشتار حیوانات بدون بی‌حس‌سازی آنها شد. نظر- او- به تازگی در مجله دامپزشکی، یکی از مجلات پیشرو درحوزه دامپزشکی منتشر شد.
 
پروفسور ریلی نوشته است:«به نظر می‌رسد کشتار بدون بی‌حس‌سازی در حال افزایش است و از نظر آرامش حیوانات، این قابل قبول نیست. » او ادامه داد:« با این حال ما خوشبخت هستیم که در یک جامعه روامدار زندگی می‌کنیم که به اعتقادات دینی مختلف احترام می‌گذارد و باید بین آرامش حیوانات با آزادی‌های مذهبی آشتی ایجاد کنیم. به نظر من وضع کنونی قابل قبول نیست و اگر ما نتوانیم –کشتار- بدون بی‌حس‌سازی را از بین ببریم، باید آن را به حداقل برسانیم. »

پروفسور بیل ریلی ادامه داده:« این به معنای محدود کردن استفاده از گوشت حلال و به جوامعی است که به خاطر اعتقادات مذهبی شان، نیازمند آن هستند و هر جا هم که ممکن باشد، آنها را به پذیرش جایگزین کردن – گوشت- بی‌حس‌سازی شده، متقاعد کنیم. »

مفهوم حلال که در عربی به معنای مجاز است، به طور سنتی برای غذا استفاده شده است. مسلمانان فقط می‌توانند گوشتی را بخورند که از دامی باشدکه ذبح آن با استفاده از چاقوی تیز گردن آن بریده شده و نام الله‌ که نام عربی خداست، در حین بریدن برده شده باشد. اسلام در عین حال، جزئیات زیادی درباره لزوم پرهیز از درد غیر ضروری بیان کرده است.

پروفسور ریلی ضمن بازی با همان الفاظی که فرانسوی‌ها هم می‌کنند، این سؤال را مطرح کرده که آیا همه گوشت‌های حلالی که تهیه می‌شوند توسط جوامع اسلامی خورده می‌شوند و ادعا کرده که گوشت حلال بازار سکولار انگلیس را مورد تاخت و تاز قرار داده است:« مقدار زیادی از گوشت حیواناتی که بی‌حس‌سازی نشده‌اند از بازارهای سکولار سر در می‌آورد. احتمالا بیشتر مصرف‌کنندگان اگر بتوانند یا اینکه اطلاع داشته باشند، از چنین گوشتی استفاده نمی‌کنند. »

گوشت حلال در جریان رقابت‌های انتخاباتی از سوی کاخ الیزه هم طی ماه‌های آوریل و می به عنوان یک موضوع انتخاباتی مطرح شد. همچنین فوریه گذشته مارتین لوپن، رهبر جبهه ملی راست افراطی فرانسه هم گفته بود که تمام گوشت پاریس به روش حلال تهیه می‌شود، موضوعی که قصابان فرانسوی آن را تکذیب کردند.
 
پروفسور ریلی می‌گوید که برآورد‌های او نشان می‌دهد حدود ۲ میلیون حیوان – عمدتا مرغ- در انگلیس به طور سالانه بدون بی‌حس‌سازی برای جامعه یهودیان ارتدکس کشتار می‌شود و گوشت حلال حدود ۲۵ درصد بازار گوشت انگلیس را تشکیل می‌دهد.

در حالی که آژانش استانداردهای غذایی انگلیس این آمار و ارقام را به چالش کشیده و می‌گوید که میزان کشتار حیوانات به شیوه حلال خیلی کمتر از اینها است.

سخنگوی این آژانس در گفت و گو با بی‌بی سی گفت:« نتایج نشان می‌دهد که تعداد حیواناتی که قبل از کشتار بی‌حس‌سازی نمی‌شوند، تقریبا پایین است و در مورد گاو‌ها ۳ درصد و در مورد گوشت گوسفند و بز، ۱۰ درصد است و در مورد مرغ هم ۴ درصد است. »

قوانین فعلی انگلیس اجازه کشتار حیوانات قبل از بی‌حس‌سازی آنها را می‌دهد تا یهودیان و مسلمانان بتوانند نیازهای غذایی خودشان را بر اساس اعتقاداتشان تأمین کنند ولی دستور العمل جدید اتحادیه اروپا درباره حفاظت از حیوانات در زمان کشتار در سال ۲۰۲۴، لازم الاجرا می‌شود.
 
یک سخنگوی دولت ولز در گفت‌وگو با ولز آنلاین گفته است:« ما قصد داریم به زودی درباره اجرای این دستورالعمل جدید رفاهی مشورت کنیم و به دنبال این هستیم که ببینیم چطور می‌توان کشتار بدون بی‌حس‌سازی حیوانات را به عنوان بخشی از این قانون جدید محدود کرد. »