ظروف یک بار مصرف گیاهی بهترین ظروف توزیع چای و غذا است

به گزارش تفسیری گروه علمی باشگاه خبرنگاران به نقل از وب دا، کارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد اظهارداشت: با توجه به اینکه طبق سنت حسنه در ماه محرم همزمان با برگزاری جلسات و مراسم مذهبی در مساجد و تکایا، توزیع نذورات و غذا توسط هموطنان و هیئت امناء مساجد صورت می‌گیرد، از طرفی بروز بیماریهای مرتبط با غذا به ویژه بیماریهای عفونی روده ای در مکانهائی‌ که به صورت دسته جمعی غذا تهیه و توزیع می گردد، بیشتر می‌باشد بنابراین در صورت عدم رعایت ضوابط بهداشتی از جمله بهداشت فردی، محیطی و مواد غذایی در این اماکن و مراسم عمومی با مسمومیت های گسترده مواجه خواهیم شد .

علی اکبر کمالی ضمن اشاره به پیشگیری از بروز و شیوع هر گونه بیماری مرتبط با آب و غذا و حفظ و ارتقاء سلامت جامعه در این ایام پیشنهاد کرد: هر گونه پخت و پزباید در مکان‌هایی‌ که حاوی شرایط بهداشتی است صورت گیرد.

این کارشناس صنایع غذایی با بیان این که کلیه اشخاص درگیر در توزیع آب، چای، غذا باید پیشاً نسبت به دریافت کارت معاینه پزشکی اقدام کنند و رعایت بهداشت فردی آنها ضروری است، تصریح کرد: مواد غذایی اولیه حتماً سالم و بهداشتی باشد، ترجیحاً از مواد غذایی مشمول بسته بندی که مورد تایید وزارت بهداشت است استفاده شود.

کمالی عنوان داشت: از فرآورده های دامی با کشتار مجاز و یا بسته بندی شده که مورد تایید وزارت بهداشت وسازمان دامپزشکی است، استفاده شود .

استفاده از نمک های بسته بندی یددار تصفیه شده حاوی پروانه ساخت

وی بیان داشت: به منظور تهیه نذورات از نمک های بسته بندی یددار تصفیه شده حاوی پروانه ساخت در تهیه و پخت غذا و مصرف روی مسافرته‌ها استفاده شود.

این کارشناس تاکید کرد: اشخاص توجه داشته باشند هنگام توزیع غذا، از راه رفتن اشخاص توزیع کننده غذا از روی مسافرته ها جلوگیری شود.

کارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد در پایان پیشنهاد کرد: در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف برای توزیع چای و مواد غذایی گرم از ظروف یکبار مصرف گیاهی استفاده شود./ع۲