قطره قطره شیر بخورید تا عادت کنید

فروردین ۱۴۰۳

افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند با مصرف کم و مداوم شیر می توانند بر این مشکل غلبه کنند.

دکتر برلیانت بزرگمهر دبیر انجمن تغذیه ایران در خصوص راهکار مقابله با عدم تحمل لاکتوز به خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: مشکل این اشخاص به سبب عدم وجود آنزیم لاکتاز در بدن این اشخاص است.

وی تصریح کرد: لاکتاز آنزیمی است که قند شیر را هضم می کند و این اشخاص اگر آغاز به خوردن روزانه یک قاشق چایخوری شیر کنند و روزانه یک قاشق چایخوری به این مقدار اضافه کنند رفته رفته آنزیم لاکتاز در بدن شان تشکیل می گردد و در پایان می توانند روزی یک لیوان شیر بنوشند.

وی افزود: این اشخاص می توانند از فرآورده های دیگر لبنی نظیر ماست، پنیر، کشک نیز استفاده کنند به شرط اینکه بسیار شور نباشد اما جذب شیر به سبب ترکیب لاکتاز، کلسیم از همه لبنیات بیشتر است و فرآورده های دیگر نظیر شیر سویا علیرغم خاصیت های فراوانی که دارد به سبب جذب پایین کلسیم نمی تواند جایگزین شیر باشد./

انتهای پیام/


باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.