۱۲ تیرماه ۱۳،
کمبود ویتامین D در طولانی مدت خطر چاقی را افزایش می‌دهد.
نتایج پژوهش تازه که در European Journal of Nutrition به چاپ رسید نشان می‌دهد اشخاصی که کمبود ویتامین D دارند بیشتر از اشخاص دیگر در معرض چاقی مفرط قرار می‌گیرند.
زمانی که بدن به اندازه‌ی کافی در معرض نور خورشید باشد بدن ویتامین D تولید می‌کند. البته بخش کوچکی از این ویتامین نیز با مصرف مواد غذایی تأمین می‌شود. لازم است در فصل زمستان که آفتاب کم است و البته با نظر پزشک مکمل این ویتامین مصرف شود. در کشور فرانسه حدود ۸۰ درصد مردم با کمبود ویتامین D مواجه می باشند.
این پژوهش روی ۱۲۰۰ اسپانیایی انجام شد و به مدت ۱۲ سال به طول انجامید.
محققان ملاحظه کردند اشخاص چاق شرکت کننده در این پژوهش اشخاصی می باشند که کمبود ویتامین D دارند. آن‌ها می‌خواستند بدانند آیا کمبود ویتامین D سبب چاقی می‌شود و یا اینکه چاقی شرایط بدن را به سمت کمبود این ویتامین سوق می‌دهد.
برای پاسخ به این سۆال محققان مطالعات گسترده‌ای روی اشخاصی که در طول این دوازده سال به چاقی مبتلا شده بودند را آغاز کردند. آن‌ها ملاحظه کردند اشخاصی که در آغاز این پژوهش مشکل اضافه وزن نداشتند و میزان ویتامین D آن‌ها کمتر بوده است بیشتر در معرض چاقی قرار گرفته‌اند.
به عقیده‌ی محققان هر چه وزن بدن بالا برود نیاز به ویتامین D نیز افزایش می‌یابد. برای همین پیشنهاد می‌کنیم قبل از ساعت یک و بعد از ساعت چهار
بعد از ظهر به مدت ۱۰ دقیقه در معرض آفتاب قرار بگیرید
محققان معتقدند که میزان کافی ویتامین D در بدن می‌تواند از چاق شدن پیشگیری کند.
با این حال بررسی ارتباط بین چاقی و ویتامین D کمی پیچیده است. به نظر می‌رسد که کمبود این ویتامین در نتیجه‌ی قرار نگرفتن به میزان کافی در معرض نور خورشید، عدم تحرک بدنی، ذخیره شدن ویتامین D در بافت‌های چربی و غیره باشد.
به عقیده‌ی محققان هر چه وزن بدن بالا برود نیاز به ویتامین D نیز افزایش می‌یابد. برای همین پیشنهاد می‌کنیم قبل از ساعت یک و بعد از ساعت چهار بعد از ظهر به مدت ۱۰ دقیقه در معرض آفتاب قرار بگیرید. توجه داشته باشید که نور خورشید باید در تماس مستقیم با پوستتان باشد تا ویتامین D تولید شود.
از مواد غذایی حاوی این ویتامین نیز غافل نشوید: قارچ، ماهی، تخم مرغ، روغن جگر ماهی و …
ترجمه: فاطمه مهدی پور
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: lanutrition
مطالب مرتبط:
ویتامین D خطر ابتلا به فیبرم رحم را کاهش می‌دهد
کمبود ویتامین D سبب تشدید آرتروز می‌شود
چگونه باک ویتامین D بدنمان را پر کنیم؟
ویتامین D: این بار برای مقابله با خشکی پوست
ویتامین D و تأثیر آن در پیشگیری از آنفولانزا
ویتامین D؛ ویتامین طول عمر
ویتامین D خواص ضدالتهابی دارد
گلچینی از فواید ویتامین D
تأثیر ویتامین D در مقابله با افسردگی یائسگی
بیماری‌های ناشی از کمبود ویتامین D
برای جذب بهتر مکمل ویتامین D چه کنیم؟
عوارض مصرف بسیار ویتامین D
افرادی که به مکمل ویتامین D نیاز دارند
ویتامین D را در زمستان فراموش نکنید
به ویتامین D اهمیت بیشتری بدهیم
نیاز کودکان به ویتامین D
شیشه؛ مانعی برای جذب ویتامین D
… درحال بارگذاری
سایت موسسه فرهنگی تبیان > بخش تغذیه و آشپزی
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com