گردآوری شده در گروه مجله خانواده ممتاز
همیشه در این بخش چند سبب خوب برای خوردن یک ماده‌ی غذایی را می‌نوشتیم ولی این بار چند سبب منطقی برای کاهش مصرف قند ارائه می‌دهیم.
اگر جزو اشخاصی میباشید که عاشق شیرینی و قند میباشید این چند سبب را مطالعه کنید. حتماً در این عادتتان تجدیدنظر خواهید کرد.
قند بسیار به عملکرد مغزتان آسیب می زند
نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می‌دهد که داشتن یک رژیم غذایی سرشار از فروکتوز عملکرد مغز، حافظه و فعالیت یادگیری را مختل می‌کند. نتایج این پژوهش نشان می‌دهد که رژیم سرشار از فروکتوز (قند) به مغز و همچنین کل بدن آسیب می‌رساند.
مصرف بسیار قند خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد
محققان معتقدند که مصرف بسیار قندهای تصفیه‌شده و شربت ذرت سرشار از فروکتوز توانایی بدن را برای کنترل میزان انسولین مختل می‌کند. ترشح انسولین بیش از اندازه سبب رشد تومورها می‌شود. برای همین هم دور از جانتان خطر ابتلا به سرطان را بالا می‌برد.
مصرف بسیار قند خطر دیابت را بالا می‌برد
آب‌نبات‌ها و مواد غذایی شیرین دیگر حاوی میزان بسیاری کالری می باشند که سبب اضافه می‌شوند. متأسفانه اضافه‌وزن هم یکی از عوامل ابتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود.
مصرف بسیار قند سطح انرژی را پایین می‌آورد
قند موجود در شیرینی‌جات و هله‌هوله‌ها به بدن انرژی می‌دهد اما این انرژی پایدار نیست و بسیار زود از بین می‌رود. زمانی هم که سطح انرژی‌تان افت می‌کند احساس خستگی و سردرد می‌کنید و دلتان می‌خواهد که باز شیرینی‌جات بخورید.
قند بسیار برابر است با جوش و آکنه
نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می‌دهد که ارتباطی بین مواد غذایی سرشار از گلوکز (مانند قند) و بروز آکنه وجود دارد. در واقع شاخص گلیسمی بالا، رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی قندی و مصرف محصولات لبنی از عواملی می باشند که احتمال بروز آکنه را بالا می برند. دانه‌های تصفیه‌شده مانند آرد سفید، شیرینی‌جات، کیک‌ها، نوشیدنی‌های گازدار، غلات صبحانه‌ی شیرین و بیسکویت‌ها و غیره شاخص گلیسمی بالایی دارند. توجه داشته باشید که کاهش مصرف این قبیل مواد غذایی هم سلامتتان را تضمین می‌کند و هم اینکه سبب صافی پوست می‌شود.
ترجمه: فاطمه مهدی پور
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: plaisirssante
مطالب مرتبط:
قند فراوانم آرزو نیست
۸ پیشنهاد برای کاهش مصرف قند
شکر قهوه‌ای رژیمی نیست
۹ پیامد تلخ مواد شیرین
زیاده‌روی در مصرف قند = مرگ تدریجی
کدام قندها مفیدند؟
قند طعم‌دار بخوریم یا نخوریم؟
شکر قهوه‌ای چیست؟
نبات و انواع آن
چرا باید قند و شکر را کم مصرف کنیم؟
آیا شکر برای سلامتی مضر است؟
توصیه‌های کاربردی برای کاهش مصرف قند
… درحال بارگذاری
سایت موسسه فرهنگی تبیان > بخش تغذیه و آشپزی
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com