دسته: صنايع غذايي

اگر در منزلتان ماکروویو (یا چنان که میان بعضی اشخاص به غلط مشهور شده: ماکروفر) دارید اما نمی‌دانید چگونه از آن برای پخت برنج استفاده کنید، یک آموزش ساده، آسان و در یک کلام سه …

مواد لازم: *هویج یک کیلوگرم*عسل ۵۰۰ گرم*گلاب یک قاشق چایخوری*عرق هل یک قاشق چایخوری طرز تهیه:هویج‌ها را پس از تمیز و رنده کردن با سه لیوان آب و عسل قوام آمده، مخلوط می‌کنیم و روی …

طرز تهیۀ یک مرغ کبابی خوشمزه با سبزیجات بهاری که حتی نگاه کردن به آن نیاز آب دهان را راه می‌اندازد. مواد لازم برای چهار نفر یک و نیم کیلو تکۀ مرغ با پوست و …

 مواد لازم: پنیر خامه‌ای شکلاتی ¼ پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲۲۵ گرم پنیر خامه‌ای دو قاشق غذاخوری + دو قاشق چایخوری شیر نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل دو …

یکی از مواردی که اغلب مورد پرسش مردم قرار می‌گیرد و مردم می‌خواهند بیشتر در مورد آن اطلاع داشته باشند این است که طبخ غذا در چه ظروفی مناسب است و در چه ظروفی نامناسب …

مواد لازم : *کنسرو ذرت : یک عدد *قارچ : ۱۰۰ گرم *کره : ۱۰۰ گرم *آویشن : دو قاشق چایخوری *پنیر پیتزا : ۱۰۰ گرم *کالباس : ۱۰۰ گرم *سس مایونز : ۴ قاشق …

مواد لازم:*روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری *آب لیموی تازه: ۴ قاشق غذاخوری *ریحان تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری *بادمجان قلمی: ۱ عدد *سینه مرغ (پوست کنده و بدون استخوان): ۳۰۰ گرم *فلفل دلمه ای …

مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر: *باقلای متوسط پوست گرفته شده – ۹۰۰گرم *روغن زیتون – ۴قاشق غذاخوری *گوجه فرنگی متوسط خرد شده – ۳ تا ۴ عدد *سیر رنده شده – ۴ حبه *پنیر …

در ادامه دستور آشپزی مدرن امروز قصد داریم طرز تهیه یک سالاد خوشمزه را به شما آموزش دهیم. این سالاد ساده میز شام شما را رنگین کرده و تجربۀ یک طعم متفاوت را برای شما …

این غذا علاوه بر اینکه برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مفید است ،می‌تواند غذای شیک و شکیلی برای مهمانی‌های شما باشد و در سفره‌ی غذایی خانواده جای گیرد. هر زبان متوسط گاو …

مواد لازم برای ۵ نفر:*برنج؛ ۳ پیمانه*پیاز؛ یک عدد*گوشت قیمه‌ای؛ نیم کیلوگرم*شنگ؛ نیم کیلوگرم*پودر زعفران؛ نوک قاشق چای‌خوری*زردچوبه؛ یک قاشق چای‌خوری*نمک؛ به مقدار لازم*روغن؛ به مقدار لازم برای سرخ‌کردن روش تهیه:۱ – ابتدا برنج را شسته …

شام مهمانی خود را با یک مزۀ متفاوت شروع کنید. مواد لازم ۴۵۰ گرم لبوی آبپز، خرد شده ۴۰۰ گرم نخود آبپز دو حبه سیر، خرد شده یک قاشق سوپ‌خوری ارده یک قاشق سوپ‌خوری آب …

مواد اولیه: مرغ: یک عدد زعفران آب‌کرده: سه قاشق سوپخوری ساقه تازه کرفس: دو عدد پیاز کوچک: یک عدد روغن زیتون: یک چهارم پیمانه هویج: یک عدد آبلیمو: دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای: یک عدد زنجبیل رنده‌شده: یک قاشق …

این بشقاب پاستا یک غذای ساده و بدون گوشت، ولی بسیار خوشمزه است. مواد لازم برای ۴ نفر دو قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون یک پیاز، خرد شده یک بادمجان بزرگ (حدود ۵۰۰ گرم)، تقسیم شده …

بکارگیری روش‌های صحیح طبخ نقش موثری در ارتقای سلامت ما دارد، یازده روش صحیح پخت غذا در ادامه می‌آید: ۱- تا حد امکان غذا را بخارپز، کبابی، تنوری، گریل یا آب پز نمایید. ۲- هرچه …

مدتی بود که در مجله آشپزی مدرن مطلبی را منتشر نکرده بودیم امروز در اولین روز بهار ، دستور پخت یک شیرینی خوشمزه را آماده کرده ایم. این بچه شیرینی‌های خوشگل می‌توانند همراه با یک …

مواد لازم: *قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم*پیاز خرد شده: نصف پیمانه*سیر رنده شده: ۲قاشق مرباخوری*سس سویا: ۲قاشق مرباخوری*جعفری خرد شده: یک قاشق مرباخوری*آب مرغ: ۲ پیمانه*اسفناج: نیم کیلوگرم*برنج: نصف پیمانه*رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری*نمک …

ساندویچ سمیتا (cemita) ساندویچ محلی منطقه پوئبلا در مکزیک است. نام آن از رول نانی که با آن سرو می گردد گرفته شده است. این ساندویچ با نام “سمیتا پوبلانا” نیز شناخته می گردد که …

ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که متاسفانه در ایران میزان مصرف آن پایین تر از بسیاری از کشورهای جهان است. بسیاری از مردم از تمیز کردن یا بوی ماهی فراری می باشند و …

مواد لازم: *سویای ریز: ۴۰۰ گرم*سیب زمینی آب پز شده: ۶۰۰ گرم*تخم مرغ: ۳ عدد*جعفری خرد شده: ۱۰۰ گرم*گشنیز: ۳۰ گرم*پودر سیر: در صورت دلخواه*آرد سوخاری: به میزان لازم*پیاز: ۱ عدد*روغن و ادویه: به مقدار …

مواد لازم:*شکر قهوه ای  ۲ قاشق غذاخوری*کره آب شده ۵قاشق غذاخوری، تقسیم شده*آناناس آب گرفته شده  ۲کنسرو (۲۲۵گرم)*گیلاس  یک کنسرو*بیسکویت ساقه طلایی خرد شده  یک پیمانه*شکر  سه چهارم پیمانه به اضافه سه قاشق غذاخوری*پنیر خامه …

ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی‌ها می‌شود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، …

نوشیدنی سلامتی یک جرعه از این نوشیدنیِ پر از ویتامین (A، B، C، E) به تمام بدن شما سوخت‌رسانی می‌کند. این نوشیدنی به استحکام استخوان‌های شما، داشتن پوستی شاداب‌تر و حتی مقاومت در برابر پیر …

باقیماندۀ غذاهای قبلی را برای درست کردن این غذای خوشمزه و سریع استفاده کنید. www.alamto.com مواد لازم برای ۴ نفر مرغ باقیمانده سیب‌زمینی، پیاز و سیر باقیمانده گوجۀ باقیمانده دو قاشق چای‌خوری روغن زیتون یک …

گل‌کلم کبابی؟ قبلا طرز تهیه چند غذا با گل کلم را در سایت قرار داده‌ایم. اما اینکه گل‌کلم را درسته کباب کنید؟ مطمئنا تابحال این را نشنیده بودید. برای درست کردن این غذا، کلم را …

اگر از غذاهای تند خوشتان می‌آید پس باید خوشحال باشید چون امروز در مجله آشپزی مدرن برای شما یک دستور پخت بی‌نظیر را آماده کرده ایم. این مرغ اسپایسی شما را شگفت زده می‌کند. مواد …

مواد لازم :  سینه مرغ  ۱ عدد  پیاز درشت  ۱ عدد  جعفری خرد شده ۴ الی ۵ قاشق  تخم مرغ ۱ عدد  برگه زردآلو  ۱ پیمانه گردوی خرد شده و کشمش سرخ شده نصف پیمانه …

اگر مهمانی دارید و دنبال ایده های سریع برای درست کردن پیش غذا یا خوراک مختصر میباشید ما برایتان یک پیشنهاد داریم. این پنگوئن ها هم خوشمزه اند و هم ظاهر بسیار بانمکی دارند. برای …

سیب زمینی سرخ کرده هایی که در رستوران و فست فود ها سرو می شود، به راحتی می توانید با رعایت نکاتی که ذکر می شود در خانه تهیه کرده و سیب زمینی پفکی و …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز میوه آرایی و تزیین میوه سری دو میوه آرایی و تزیین میوه سری دو میوه آرایی و تزیین میوه سری دو میوه آرایی و تزیین میوه سری دو میوه آرایی …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز پورتال ممتاز سایت آشپزی بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت غذای کودک- ایده هایی برای تزئین بشقاب های میوه برای کودکان بد غذا …

روغن زیتون در کنار نخود فرنگی برای پاکسازی روده ومعده گزینه خوبی است مواد لازم جهت طرز تهیه خوراک نخود فرنگی:  نخود فرنگی ۲۰۰ گرم  سیب زمینی  ۲ عدد  هویج  ۳ عدد سینه مرغ خرد …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز این سالاد گرم ترکی بی از سیب زمینی های پخته شده و برگ گیاهان خوراکی و با طعم سرکه می باشد. مواد لازم : برای ۶ تا ۸ نفر  سیب …

مواد لازم: *برگ چای: یک قاشق غذاخوری*آب یک عدد لیموترش*چوب دارچین: کمی*عسل: نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه: آب را جوش بیاورید. چای یا کیسه چای را به آن اضافه کنید. آب لیمو، عسل و دارچین …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز پورتال ممتاز سایت آشپزی بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت آش انواع آش و حلیم- با این غذا به جنگ سرطان بروید این …

مواد لازم : کاهو : یک عددتخم‌مرغ : ۴ عددآرد : یک قاشقنمک و فلفل : به میزان لازمروغن سرخ کردنی : به میزان لازمگردو : ۵۰ گرم طرز تهیه : کاهو را بشویید و …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز طرز تهیه آش تمر مواد لازم :  گوشت با استخوان نیم کیلو  برنج  ۳۰۰ گرم ( یک ونیم لیوان )  عدس سه چهارم لیوان پیاز درشت  دو عدد  تمر هندی …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز  آموزش انداختن سبزه عید   آموزش سبزه انداختن عید روی سطح شیب دار :اگر می خواهید روی سطح شیب دار سبزه سبز کنید باید از بذرهای لعاب دار استفاده کنید. …

مواد لازم برای ۴ نفر: *آبلیمو: ۶ قاشق غذاخوری*سویاسس: ۲ قاشق غذاخوری*زنجبیل: یک قاشق چای‌خوری، رنده شده*پودر فلفل قرمز: یک‌دوم قاشق چای‌خوری*نصف سینه مرغ: نگینی شده*کاهوی متوسط: یک عدد، خرد شده*هویج متوسط: یک عدد، خلالی …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز پورتال ممتاز سایت آشپزی بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت سفره آرایی و میوه آرایی – آموزش سبزه هفت سین مدل جعبه کادو …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز برترین ها : صبحانه که نباید فقط نان و پنیر و کله پاچه و این چیزها باشد. گزینه های دیگری نیز وجود دارند که علاوه بر سیرکننده بودن، بسیار هم …

مواد لازم: *کره یا مارگارین: ۲ قاشق غذاخوری*شکر ترجیحا قهوه ای: یک سوم پیمانه*خامه: یک پاکت*موز: ۲ عدد متوسط*بادام زمینی تفت داده شده: نصف پیمانه*شکلات نیمه شیرین: ۲۸ گرم طرز تهیه: کره را در ماهیتابه …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز ۲- با استفاده از اسپری های رنگی طلایی یا نقره ای آنها را یکدست رنگ کنید… تزیین تخم مرغ سفره هفت سین دو باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز …

کاسترول ژامبون غذایی است که براحتی آماده می‌شود و تا انتهای پخت و تزئینش برای سرو حدوداً یک تا یک ساعت و ربع زمان می‌برد. این غذا یک وعده غذایی بسیار لذیذ است که بخصوص …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز پورتال ممتاز سایت آشپزی بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت سفره آرایی و میوه آرایی – تزیین سبزه هفت سین به شکل قالبی …

سال‌هاست که در کشور و فرهنگ ما، مردم در مراسم مختلف عزاداری و ترحیم، خوراکی‌های شیرین و نرمی مانند حلوا و خرما در میان عزاداران پخش می‌کنند. بسیار‌ها فکر می‌کنند این کار، ریشه‌ای علمی و …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز پورتال ممتاز سایت آشپزی بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت آش انواع آش و حلیم- طرز درست کردن آش شله مشهدی مواد اولیه …

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز – تزیین میوه – تزیین سبزه نوروز هنر کدبانوی ایرانی بهار نزدیک است و بساط هفت سین پهن می شود اما بدون سبزه این سفره صفایی ندارد . سبزه امسال …

این دسر ساده اما خوشمزه، یکی از پرطرفدارترین دستور غذاهای رمانتیک بوده است پس از آن لذت ببرید. مواد لازم برای ۸ نفر ۱۵۰ گرم شکلات شیری ۱۵۰ گرم شکلات تیره ۱۵۰ گرم شکلات سفید …

مـواد لازم: *تخم‌مرغ  پنج تا شش عدد* آرد سفید    ۳۰۰ گرم*ماست شـیرین غلیظ  ۲۵۰ گرم*شکر    ۲۵۰ گرم*کره  ۲۰۰ گرم*بیکینگ‌پودر    سه قاشق چایخوری*وانیل   یک قاشق چایخوری*گردوی خرد شده     ۱۰۰ گرم  طرز تهیه: فر را با دمای …