طرز تهیه خوراک سبزیجات با نودل

گردآوری شده توسط گروه آشپزی ممتاز:

چاپ طرز تهیه خوراک سبزیجات با نودل
Chi زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه زمان پخت: ۱ ساعت زمان کل: ۱ ساعت, ۳۰ دقیقه اندازه: ۴نفر

  • ۲۲۵ گرم ماکارونی رشته‌ای نازک
  • یک قاشق سوپ‌خوری روغن کنجد
  • ۳ قاشق سوپ‌خوری روغن آفتابگردان
  • ۲ حبه سیر (خلالی خرد شود)
  • یک تکه ۵/۲ سانتی‌متری زنجبیل تازه (ریز خرد شود)
  • ۲ عدد فلفل قرمز کوچک دلمه‌ای (خرد شود)
  • ۱۱۵ گرم کلم بروکلی
  • ۱۱۵ گرم ذرت درسته کوچک کنسروی
  • ۱۷۵ گرم قارچ (حلقه حلقه خرد شود)
  • ۶ عدد پیازچه (خرد شود)
  • ۱۱۵ گرم برگ کلم سفید (خلالی خرد شود)
  • ۱۱۵ گرم جوانه ماش
  • ۲ قاشق سوپ‌خوری سویاسس
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  1. ابتدا ماکارونی را به مدت یک‌ربع در آب جوش جوشانده و پس از آبکش‌کردن، داخل کاسه‌ای بریزید. سپس روغن کنجد را به آن اضافه کنید و با استفاده از ۲قاشق، ماکارونی را هم بزنید تا کاملا به روغن آغشته شود و آن را کنار بگذارید.
  2. روغن آفتابگردان را داخل تابه گودی بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس سیر و زنجبیل خردشده را به روغن اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه حرارت دهید.
  3. پس از آن، فلفل قرمز، کلم بروکلی،[بروکلی و کاهش قند خون] ذرت و قارچ را افزوده و به مدت ۳ الی ۴دقیقه حرارت دهید. در طول این مدت، مواد را مرتب هم بزنید.
  4. پیازچه خردشده، جوانه گندم و کلم خلال‌شده را به مواد اضافه کنید و حرارت‌دادن را به مدت ۳ دقیقه دیگر ادامه دهید. در پایان، ماکارونی آبکش‌شده را همراه سویاسس و کمی فلفل سیاه اضافه کرده و سپس مواد را خوب با هم مخلوط کنید.[آشنایی با خواص سویا]
  5. حالا شعله اجاق‌گاز را زیاد کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر حرارت دهید تا پخت مواد کامل شود. غذا آماده سرو است.

توضیح: سویاسس، سسی است رقیق و به رنگ قهوه‌ای تیره که مزه‌ای شور دارد و در پخت غذاهای چینی، تایلندی و مانند اینها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سس داخل شیشه‌های کوچک در سوپرمارکت‌ها به فروش می‌رسد.

منبع:www.persianv.com

کلمات جستجو شده:
  • چی بپزم نودل
  • خوراک سبزیجات
  • غذای تایلندی پیازچه رشته
توسط: چی بپزم ممتاز؟


چی بپزم ممتاز پاستا و ماکارونی
باز نشر: پورتال ممتاز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *