آشنایی با روش تهیه بورقی ( غذای سنتی ترکیه)

مواد لازم:

پنیر فتا: ۲۰۰ گرم

تخم‌مرغ: درشت یک عدد

جعفری ساطوری شده: یک قاشق غذاخوری

نعناع ساطوری‌شده: یک قاشق غذاخوری

شوید ساطوری‌شده: یک قاشق غذاخوری

خمیر یوفکا یا فیلو: ۸ تا ۱۲ ورقه

روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

۱ – در یک کاسه تخم‌مرغ و سبزیجات را ریخته، سپس پنیر را با چنگال له کرده و با مواد مخلوط کنید.

۲ – یک قاشق غذاخوری از مایه پنیر را روی خمیر به فاصله یک سانتی‌متر از لبه بریزید، سپس دو طرف آن را جمع کرده و خمیر را لوله کنید. لبه خمیر را با انگشت خیس کرده و آن را ببندید، این کار باعث می‌شود خمیر در روغن باز نشود.

۳ – روغن را روی شعله متوسط داغ کرده و بسته به اندازه ظرف، بورقی‌ها را ۲ یا ۳تایی در روغن۵تا۶ دقیقه سرخ کنید تا خمیر برشته و ترد شود.

۴ – با قاشق سوراخدار، بورقی‌ها را خارج کرده و بعد به‌سرعت سرو کنید. استفاده از سالاد شیرازی و سبزی خوردن درکنار این غذا بسیار لذت‌بخش است.

tb.php500 آشنایی با روش تهیه بورقی ( غذای سنتی ترکیه)

نکات:

۱ – برای تنوع می‌توانید از انواع پنیر طعم‌دار که در بازار موجود است استفاده کنید.

۲ – اگر بورقی‌ها را زودتر آماده کردید، آنها را تا زمان سرخ کردن زیر یک دستمال نمدار و در یخچال نگه دارید.

طرز تهیه کتلت بادمجان ,

اموزش غذای سنتی ,

نحوه تهیه اسنک عدس با خمیر یوفکا ,

غذای اسان با خمیر یوفکا ,

غذاهای سنتی ترکیه ,

غذا با کتلت اسان ,

طرز تهیه راتاتوی به صورت سنتی ,

طرز تهیه غذاهای ترکیه با روش اسان ,

خانه داری و خلاقیت ,

بهترین غذاهای ترکیه ,

انواع غذاها با عدس ,

پنیر فتا ,

نوشته آشنایی با روش تهیه بورقی ( غذای سنتی ترکیه) اولین بار در Behtarin.com بهترین، پورتال جامع آموزشی اطلاع رسانی کشور ، مجله اینترنتی ، خبر ، ورزش ،تکنولوژِی News,Sport پدیدار شد.

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.