مواد لازم :
۱۲ اونس ماکارونی
۱ عدد گل کلم خرد شده و شسته شده
۴ نان باگت بریده شده یا نان تست
۲/۱ فنجان کرفس تازه خرد شده
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز خرد شده
نمک و فلفل سیاه
۱و ۲/۱ فنجان پنیر چدار
۱ و ۲/۱ فنجان خامه کم چرب
۲/۱ شیر یک درصد چربی
۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱- فر را روشن کرده و در درجه حرارات ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید. پاستا را پخته و سپس گل کلم را به آن اضافه کنید تا به مدت ۳ دقیقه بپزد سپس آنها را با هم آبکش کنید.
۲- در همین حال ، نان های تست را آماده کنید. کرفس ، ۲ قاشق غذاخوری روغن ، ۴/۱ قاشق چایخوری فلفل و نمک روی آن بریزید و سپس داخل فر قرار دهید.
۳- سراغ قابلمه ماکارونی برگردیم. حرارت را متوسط کرده و دو قاشق روغن در آن بریزید.سپس پیاز ، ۴/۳ قاشق چایخوری نمک ، ۲/۱ قاشق چایخوری فلفل اضافه کرده و بپزید.ماکارونی آنقدر بپزد تا دم بکشد و این کار حدود ۳ تا ۵ دقیقه به طول می انجامد.
۴- پنیر چدار را به ماکارونی و گل کلم ها اضافه کنید ، خامه غلیظ ، شیر کم چرب را نیز به آنها اضافه کنید.
ماکارونی را در ظرف ریخته و تست ها را وقتی به رنگ طلایی درآمدند در کنار ماکارونی بگذارید.
منبع : فارس پاتوق
برچسب ها:
نام نویسنده:zeynab
» آشپز و آشپزی