دسته: نکات سودمند آشپزی

لازانیا و نکات طلایی تهیه لازانیای خوشمزه – آشپزی

لازانیا و نکات طلایی تهیه لازانیای خوشمزه – آشپزی

گردآوری توسط گروه تغذیه ممتازنیوز   لازانیا و نکات طلایی تهیه لازانیای خوشمزه   لازانیا اهل ایتالیاست اما این روزها در هر جایی می‌توانید پیدایش کنید. برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد …
سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفظ شود – آشپزی

سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفظ شود – آشپزی

گردآوری توسط گروه تغذیه ممتازنیوز روش های پخت سبزیجات برای پخت سبزیجات هر روشی مناسب است به غیر از سرخ‌کردن. معمولاً متخصصان تغذیه با هر روشی که باعث شود شما سبزیجات بیشتری مصرف کنید موافق‌اند. …
شیوه های خرد کردن پیاز – آشپزی

شیوه های خرد کردن پیاز – آشپزی

گردآوری توسط گروه تغذیه ممتازنیوز   پیاز یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی است. پیاز سفید خوش طعم‌تر از پیاز قرمز است اما برخی مزه شیرین‌تر پیاز قرمز را ترجیح می‌دهند.دستورالعمل‌های زیادی برای پوست …
ماکارونی را اینگونه نپزیم – آشپزی

ماکارونی را اینگونه نپزیم – آشپزی

گردآوری توسط گروه تغذیه ممتازنیوز   وقتی موادغذایی حاوی کربوهیدرات مانند برنج، ماکارونی و نان به‌مدت طولانی طبخ می‌شوند، سرعت آزادشدن قند (گلوکز) از ترکیب‌های نشاسته‌ای افزایش می‌یابد و به‌اصطلاح «نمایه گلایسمی» شان بالا می‌رود؛ …
نکاتی در مورد ادویه و سبزی‌های معطر

نکاتی در مورد ادویه و سبزی‌های معطر

دکتر سوزانا زیک، متخصص طب طبیعی و پژوهشگر نظام بهداشتی دانشگاه میشیگان می‌گوید: “افزودن گیاهان معطر به غذاها می‌تواند به حفظ وزن طبیعی کمک می‌کند. به علاوه آنها می‌توانند به پیشگیری از برخی سرطان‌ها کمک …
۵ چاشنی که باید در هر آشپزخانه‌ای باشد

۵ چاشنی که باید در هر آشپزخانه‌ای باشد

انواع ترشی‌ها، سیر ترشی، خیارشور و چاشنی‌هایی از این دست برای سرو غذا فوق‌العاده‌اند. یکی از رازهای دست‌پخت فوق‌العاده‌ی سرآشپزها استفاده از چاشنی‌های مختلف است. لازم نیست که شما هم سرآشپز باشید تا به فکر …
بستن تبلیغ