در این روش پخت، لوبیا با چند نوع ادویه مخلوط و با کچاپ و شکر قهوه ای مزه ای شیرین به خود می‌گیرد. در صورت تمایل می‌توانید مقدار شکر را کم یا بیشتر کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه خوراک لوبیای شیرین آشنا می‌شوید.
مواد لازم برای ۲ نفر:
سیر ۲ عدد، رنده یا له شده
پیاز متوسط ۱ عدد، ریز خرد شده
لوبیا چیتی یا قرمز ۲ پیمانه پخته شده یا یک و نیم کنسرو لوبیا
کچاپ نصف پیمانه
شکر قهوه ای یک چهارم پیمانه
پودر فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری
پودر زیره ۱ قاشق چای‌خوری
پودر خردل نصف قاشق چای‌خوری
گوجه فرنگی خرد شده نصف پیمانه
آب گوجه فرنگی ۱ پیمانه سر خالی
طرز تهیه:
مرحله ۱ – کمی روغن در تابه ریخته و پیاز را به آن اضافه کنید سپس با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود. سیر را بیفزایید و برای ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله ۲ – ادویه ها را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و برای ۱ دقیقه دیگر تفت دهید، سپس شکر و کچاپ را بیفزایید.
مرحله ۳ – گوجه فرنگی خرد شده را همراه با آب آن به اضافه لوبیا به مخلوط افزوده و اجازه دهید برای چند دقیقه با حرارت ملایم پخته و با هم مزه دار شوند تا آب غذا تقریباً کشیده شود.
مرحله ۴ – خوراک آماده شده را همراه با برنج یا نان سرو نمایید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: ملک بانو
مطالب مرتبط:
خوراک لوبیا سفید؛ غذایی برای سلامت پوست
خوراک ماهی و لوبیا
سالاد لوبیا برای مبتلایان به دیابت
روش تهیه‌ی خوراک مرغ و لوبیا برای دیابتی‌ها
کاری لوبیا؛ غذای هندی
شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی
سایت موسسه فرهنگی تبیان > بخش تغذیه و آشپزی