این دستور در واقع با نوعی نان مدور هندی درست میشود که بعد از سرخ کردن حالتی شبیه چیپس دارد و به این علت که در ایران وجود ندارد ما چیپس را جایگزین آن نمودیم. این اسنک را میتوانید به عنوان یک پیش غذا یا همراه با غذا استفاده کنید.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
ممتازنیوز :
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
کره یا روغن ۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط ۱ عدد، خلالی ریز شده
عصاره فشرده شده سیر ۱ عدد
قارچ نصف پیمانه، خرد شده
عدس پخته شده یک و نیم پیمانه
گوجه بزرگ ۲ عدد، خرد شده
گل کلم ۱ پیمانه، گل شده کوچک
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری
آب ۱ لیوان
زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
ماست به مقدار لازم
چیپس بزرگ به مقدار لازم
جعفری یا گشنیز برای تزیین
طرز تهیه:
۱ – کره یا روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید، سپس پیاز را افزوده و تفت داده تا طلایی شود. قارچ، گوجه و گل کلم را ریز کنید.
۲ – زردچوبه، قارچ و رب گوجه را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید.
۳ – عدس و گوجه را نیز بیفزایید و برای ۱ دقیقه دیگر تفت دهید سپس یک لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش آید.
۴ – گل کلم را نیز افزوده و اجازه دهید مواد با هم پخته و مزه دار شوند تا وقتی آب مخلوط کشیده شود، سپس نمک و فلفل مایه را تست کنید.
۵ – یک قاشق از مواد را روی چیپس ریخته و سپس یک چیپس دیگر گذاشته و دوباره یک قاشق از مواد را بریزید و در نهایت یک چیپس دیگر بگذارید و روی آن را کمی ماست ریخته با گشنیز تزیین کنید.
طبقه بندی: هنر اشپزی | تعداد بازدید: ۵۹ نفر |
آخرین اخبار و جدیدترین مطالب در مورد , تهیه ی اسنک عدس, دستور آشپزی, عدس و گل کلم
مجله اینترنتی عکس ، دانلود اهنگ ، اس ام اس ، اخبار روز