دستور آشپزی تهیه ی اسنک عدس و گل کلم

این دستور در واقع با نوعی نان مدور هندی درست می‌شود که بعد از سرخ کردن حالتی شبیه چیپس دارد و به این علت که در ایران وجود ندارد ما چیپس را جایگزین آن نمودیم. این اسنک را می‌توانید به عنوان یک پیش غذا یا همراه با غذا استفاده کنید.

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

اسنک

 

ممتازنیوز :

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

کره یا روغن                      ۲ قاشق غذاخوری

پیاز متوسط                     ۱ عدد، خلالی ریز شده

عصاره فشرده شده سیر    ۱ عدد

قارچ                               نصف پیمانه، خرد شده

عدس پخته شده              یک و نیم پیمانه

گوجه بزرگ                     ۲ عدد، خرد شده

گل کلم                          ۱ پیمانه، گل شده کوچک

رب گوجه فرنگی              ۱ قاشق چای‌خوری

آب ۱ لیوان

زردچوبه، نمک و فلفل       به مقدار لازم

ماست                           به مقدار لازم

چیپس بزرگ                   به مقدار لازم

جعفری یا گشنیز             برای تزیین

طرز تهیه:

۱ – کره یا روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید، سپس پیاز را افزوده و تفت داده تا طلایی شود. قارچ، گوجه و گل کلم را ریز کنید.

۲ – زردچوبه، قارچ و رب گوجه را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید.

۳ – عدس و گوجه را نیز بیفزایید و برای ۱ دقیقه دیگر تفت دهید سپس یک لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش آید.

۴ – گل کلم را نیز افزوده و اجازه دهید مواد با هم پخته و مزه دار شوند تا وقتی آب مخلوط کشیده شود، سپس نمک و فلفل مایه را تست کنید.

۵ – یک قاشق از مواد را روی چیپس ریخته و سپس یک چیپس دیگر گذاشته و دوباره یک قاشق از مواد را بریزید و در نهایت یک چیپس دیگر بگذارید و روی آن را کمی ماست ریخته با گشنیز تزیین کنید.

طبقه بندی: هنر اشپزی   |   تعداد بازدید: ۵۹ نفر   |

آخرین اخبار و جدیدترین مطالب در مورد , تهیه ی اسنک عدس, دستور آشپزی, عدس و گل کلم

مجله اینترنتی عکس ، دانلود اهنگ ، اس ام اس ، اخبار روز

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ