موادلازم:
دال عدس قرمز= ۱ لیوان
گوشت چرخ کرده= ۲۰۰ گرم
سیب زمینی پخته و رنده شده= ۱ عدد بزرگ
آرد سفید= ۲ ق غ
تخم مرغ= ۲ عدد
زیره و زردچوبه= از هر کدام ۱ ق چ
نمک= به میزان کافی
روغن سرخ کردنی
طرزتهیه:
ابتدا دال عدس را با کمی نمک می گذاریم بپزد و سپس آبکش می کنیم به طوری که اصلا آب نداشته باشد.
تمامی مواد فوق به غیر از روغن را با هم مخلوط می کنیم و به خوبی ورز می دهیم.
از مواد هر بار به اندازه یک گردو برمیداریم و کف دست پهن می کنیم و داخل روغن داغ سرخ می کنیم.
این غذا را با گوجه سرو کنید.
نوش جان
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com